Kombidemper - Manuel - 11x GN 1/1

Design

• Kombidemper

• Inkl. Holder: 11 x GN 1/1

• lavt energiforbruk på grunn av høy isolasjon

• Glassdør med doble glass

• Innvendig glassplate hengslet til rengjøring

• Dørhengsel venstre / dørhåndtak høyre

• Dørhåndtak av plast

• med kondensatbrett under døren

• sikkerhetstermostat

• Halogen belysning

• høydejusterbare skrufødder

• Enkel montering av tilbehør

• Lett å rengjøre

Kvalitet

• Karosseri laget av høy kvalitet rustfritt stål AISI 304

• Avrundet inne hjørner

stekeovn

• Maksimal temperatur: 270 °C

• Dampgenerering gjennom kontrollerbar direkte injeksjon

• Dampsystem med 5 forskjellige fordampningsnivåer 0-100%

• Dampfunksjonen kan slås av helt

• Motor med reversering

• Toveis luftsirkulasjonssystem

• for 11 x GN 1/1 beholdere / ark

• 68 mm innføringsskinneavstand

Betjening / kontroll

• Manuell vanninjeksjonskontroll

• Manuell temperaturkontroll

Matlagingsalternativer

• Koking / steking / stewing / grilling

• Bake

• Fuktig / avfukting

• Avriming

• langsom matlaging

Forbindelse:

• Elektrisk tilkobling velges

• Elektrisk tilkobling: 3N/PE / N / PE 230/400V volt / 50 Hz

• Elektrisk tilkobling: 3N/PE / N / PE 230/400V volt / 50 Hz

• Effekt: 15,40 kW

• Denne informasjonen krever vanntilkobling!

Dimensjoner

• Eksterne dimensjoner B x D x H: 730 mm x 855 mm x 1.130 mm

Levering

• 11 x GN 1/1 Holder

Retningslinjer

• CE i samsvar med forskrifter

• Produsert i tråd med hygiene- og sikkerhetsdirektivene

• Eksempler: Materialet tilsvarer de europeiske matproduktstandardene