Kombidemper - Digital - 10x GN 1/1

Design

• Kombidämpfer Sensitive Digital

• lavt energiforbruk på grunn av høy isolasjon

• Glassdør med doble glass

• Innvendig glassplate hengslet til rengjøring

• Dørhengsel venstre / dørhåndtak høyre

• Dørhåndtak av plast

• med kondensatbrett under døren

• sikkerhetstermostat

• Halogen belysning

• høydejusterbare skrufødder

• Enkel montering av tilbehør

• Automatisk vaskesystem

• Lett å rengjøre

Kvalitet

• Karosseri laget av høy kvalitet rustfritt stål AISI 304

• Avrundet inne hjørner

stekeovn

• Maksimal temperatur: 260 °C

• Dampgenerering gjennom kontrollerbar direkte injeksjon

• Dampfunksjonen kan slås av helt

• Motor med reversering

• Toveis luftsirkulasjonssystem

• Resirkuleringssystem med 4 forskjellige hastighetsnivåer

• Resirkuleringsfunksjonen kan ikke slå helt av, men kan reduseres

• for 10 x GN 1/1 beholdere / ark

• justerbar dampekstraktor

• 40 mm innføringsskinneavstand

Betjening / kontroll

• 99 programmer kan lagres med 4 matlagingstrinnene hver

• 9 Programmerbare timer

• Display til tid, kjernetemperatur, ovnstemperatur og fuktighetsdisplay

• med forvarming og kjølefunksjon

Matlagingsalternativer

• Koking / steking / stewing / grilling

• Bake

• Fuktig / avfukting

• Avriming

• langsom matlaging

Forbindelse:

• Elektrisk tilkobling velges

• Elektrisk tilkobling: 3N/PE / N / PE volt / 50 Hz

• Effekt: 14 kW

• Denne informasjonen krever vanntilkobling!

Dimensjoner

• Eksterne dimensjoner B x D x H: 530 mm x 897 mm x 939 mm

Retningslinjer

• CE i samsvar med forskrifter

• Produsert i tråd med hygiene- og sikkerhetsdirektivene

• Eksempler: Materialet tilsvarer de europeiske matproduktstandardene