Ikke på lager: 25 - 30 Dage
75588.-
Anbefalt utsalgspris 128090.-
Gratis fragt*
Kombidemper - Touch - 5x GN 1/1 - inkl. Blåsekjøler
Gratis fragt*
B: 900 xD: 1010 xD: 1575 mm
Steking på flere nivåer - maks. 270°C
Ikke på lager: 25 - 30 Dage
Lavprisgaranti
Gratis fragt
*Pris exkl. moms.
Beskrivelse
Design
- Kombidemper
- Combi dampskip med varmluft og damp til gastronomi
- Bakervarer ikke inkludert
- Kombinert operasjon [konveksjon + fuktig]
- Dampsug og uttrekkssystem
- Kan kombineres med andre produkter i serien "Adam"
- Enheten har en permanent vanntilkobling
- Digitalt berøringspanel
- Enkel betjening av berøringspanelet
- Dør(er) laget av varmebestandig glass
- Toppmodell
- Kjernetemperatursonde og Delta T
- Forhåndsdefinert standard kokeprosess
- Utvalg av programmerer
- Alle behandlere automatisert
- Glassdør med doble glass
- intern-ramme
- Dør hengslet høyre / dørhåndtak venstre
- LED-belysning
- Kondensatoppsamlingsbrett
- Høyhastighetsvifter (med motoromslag)
- Automatisk vaskesystem tilgjengelig som tilbehør
- Hurtigfryser - 5x GN1/1
- Digital skjerm
- Kjernetemperaturføler
- Avkjøles fra 100°C til -18°C i løpet av 240 minutter
- Avkjøles fra 100°C til +3°C i løpet av 90 minutter
- Effektiv sirkulasjonsluftkjøling
- Intelligent HACCP-alarm (lengre strømbrudd, kjølesyklus overskredet)
- Enkel montering av tilbehør
- Moderne, nyttig volum optimalisert design
- Enkel å rengjøre
Kombikokken kombidemper
- Avrundet kjøkkenplass
- Avstand mellom bakebrett: 65 mm
- Maksimal temperatur: 270°C
- Steamlaging med et temperaturområde på 70°C til 130°C
- Optimal varmefordeling
- Motor med reversering
- for 5 x GN 1/1 beholdere / ark
Drift/Styring Kombidemper
- Fremoverrettet kontrollpanel
- USB-tilkobling
- Import og eksport: egne programmer, eller nye oppskrifter fra WEB
- HACCP datalagring
Matlagingsalternativer
- Koking / steking / stewing / grilling
- Bake
- Fuktig / avfukting
- Regenerere / holde varm
- Avriming
Avkjølende hurtigfryser
- Automatisk avrimning og kondensvann fordampning
- kjølemiddel: R 452 , FCKW - fre
- Temperaturområde: Maks. -18 °C
- Resirkulerende luftkjøling
- Utstyr må ikke plasseres i umiddelbar nærhet til ovner
- Maksimal omgivelsestemperatur 38°C
Kvalitet
- Karosseri laget av høy kvalitet rustfritt stål AISI 304
- Håndtak laget av karbonfiber
- Lang levetid
Dimensjoner
- Eksterne dimensjoner B x D x H: 900 x 1010 x 1575 mm
Retningslinjer
- Artikkel er CE-merket i henhold til retningslinjene
- Produsert i tråd med hygiene- og sikkerhetsdirektivene
- Eksempler: Materialet tilsvarer de europeiske matproduktstandardene
MERK
- Levering uten tilkoblingsmateriale - må kobles av en spesialist
Accessories
-
Beskrivelse
-
Teknisk data
-
Technical Specsheets
Design
- Kombidemper
- Combi dampskip med varmluft og damp til gastronomi
- Bakervarer ikke inkludert
- Kombinert operasjon [konveksjon + fuktig]
- Dampsug og uttrekkssystem
- Kan kombineres med andre produkter i serien "Adam"
- Enheten har en permanent vanntilkobling
- Digitalt berøringspanel
- Enkel betjening av berøringspanelet
- Dør(er) laget av varmebestandig glass
- Toppmodell
- Kjernetemperatursonde og Delta T
- Forhåndsdefinert standard kokeprosess
- Utvalg av programmerer
- Alle behandlere automatisert
- Glassdør med doble glass
- intern-ramme
- Dør hengslet høyre / dørhåndtak venstre
- LED-belysning
- Kondensatoppsamlingsbrett
- Høyhastighetsvifter (med motoromslag)
- Automatisk vaskesystem tilgjengelig som tilbehør
- Hurtigfryser - 5x GN1/1
- Digital skjerm
- Kjernetemperaturføler
- Avkjøles fra 100°C til -18°C i løpet av 240 minutter
- Avkjøles fra 100°C til +3°C i løpet av 90 minutter
- Effektiv sirkulasjonsluftkjøling
- Intelligent HACCP-alarm (lengre strømbrudd, kjølesyklus overskredet)
- Enkel montering av tilbehør
- Moderne, nyttig volum optimalisert design
- Enkel å rengjøre
Kombikokken kombidemper
- Avrundet kjøkkenplass
- Avstand mellom bakebrett: 65 mm
- Maksimal temperatur: 270°C
- Steamlaging med et temperaturområde på 70°C til 130°C
- Optimal varmefordeling
- Motor med reversering
- for 5 x GN 1/1 beholdere / ark
Drift/Styring Kombidemper
- Fremoverrettet kontrollpanel
- USB-tilkobling
- Import og eksport: egne programmer, eller nye oppskrifter fra WEB
- HACCP datalagring
Matlagingsalternativer
- Koking / steking / stewing / grilling
- Bake
- Fuktig / avfukting
- Regenerere / holde varm
- Avriming
Avkjølende hurtigfryser
- Automatisk avrimning og kondensvann fordampning
- kjølemiddel: R 452 , FCKW - fre
- Temperaturområde: Maks. -18 °C
- Resirkulerende luftkjøling
- Utstyr må ikke plasseres i umiddelbar nærhet til ovner
- Maksimal omgivelsestemperatur 38°C
Kvalitet
- Karosseri laget av høy kvalitet rustfritt stål AISI 304
- Håndtak laget av karbonfiber
- Lang levetid
Dimensjoner
- Eksterne dimensjoner B x D x H: 900 x 1010 x 1575 mm
Retningslinjer
- Artikkel er CE-merket i henhold til retningslinjene
- Produsert i tråd med hygiene- og sikkerhetsdirektivene
- Eksempler: Materialet tilsvarer de europeiske matproduktstandardene
MERK
- Levering uten tilkoblingsmateriale - må kobles av en spesialist
Dimensjoner
| Kombidemper | |
| Bredde | 715 mm |
|---|---|
| Dybde | 795 mm |
| Høyde | 675 mm |
| Blåsekjøler | |
| Bredde | 900 mm |
| Dybde | 1010 mm |
| Høyde | 900 mm |
Detaljer
| Kapasitet | 5 x GN 1/1 |
|---|---|
| Maks. Temperatur | 270 °C |
| Enhetstype | kombidamper |
| Drift | Digital / berøringsskjerm |
stekeovn
| Belysning | LED |
|---|---|
| Beholdere / brett | 5 x GN 1/1 |
| Stekebrett rom | 65 mm |
Avkjølende blåsekjøler
| Avrim | Automatisk |
|---|---|
| Kjølefaktor | konveksjonskjøling |
| Maks temperatur | -18°C |
| Kjølemiddel | R 452 |
Strøm
| Kombidemper | |
| Spenning | 230 Volt eller 400 Volt |
|---|---|
| Raskere | 1 eller 3 |
| Frekvens | 50 / 60 Hz |
| Ytelse | 5,5 kW |
| Blåsekjøler | |
| Effekt | 1200 watt |
| Spenning | 230 volt |
| Frekvens | 50 Hz |
| Raskere | 1 |
Levering
| Leveringsbetingelser | montert |
|---|---|
| Fraktmetode | Spedisjon |
| Vekt | 73 kg |
Dimensjoner
| Kombidemper | |
| Bredde | 715 mm |
|---|---|
| Dybde | 795 mm |
| Høyde | 675 mm |
| Blåsekjøler | |
| Bredde | 900 mm |
| Dybde | 1010 mm |
| Høyde | 900 mm |
Detaljer
| Kapasitet | 5 x GN 1/1 |
|---|---|
| Maks. Temperatur | 270 °C |
| Enhetstype | kombidamper |
| Drift | Digital / berøringsskjerm |
stekeovn
| Belysning | LED |
|---|---|
| Beholdere / brett | 5 x GN 1/1 |
| Stekebrett rom | 65 mm |
Avkjølende blåsekjøler
| Avrim | Automatisk |
|---|---|
| Kjølefaktor | konveksjonskjøling |
| Maks temperatur | -18°C |
| Kjølemiddel | R 452 |
Strøm
| Kombidemper | |
| Spenning | 230 Volt eller 400 Volt |
|---|---|
| Raskere | 1 eller 3 |
| Frekvens | 50 / 60 Hz |
| Ytelse | 5,5 kW |
| Blåsekjøler | |
| Effekt | 1200 watt |
| Spenning | 230 volt |
| Frekvens | 50 Hz |
| Raskere | 1 |
Levering
| Leveringsbetingelser | montert |
|---|---|
| Fraktmetode | Spedisjon |
| Vekt | 73 kg |